長沙岳麓幼兒教育集團(tuán)江山帝景幼兒園使用的豬肉被檢測(cè)出農(nóng)藥成分 免予行政處罰!

　　9月20日，湖南湘江新區(qū)管理委員會(huì)商務(wù)和市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置完成情況的公示》 (2024第78號(hào))

　　長沙市岳麓幼兒教育集團(tuán)江山帝景幼兒園使用的豬肉(五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì)))項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。本局依法送達(dá)了不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告，該單位現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)該批次產(chǎn)品。經(jīng)立案調(diào)查，長沙市岳麓幼兒教育集團(tuán)江山帝景幼兒園使用的豬肉已使用完畢且無法召回。當(dāng)事人能夠提供供貨商資質(zhì)、購進(jìn)票據(jù)和檢測(cè)報(bào)告，證明當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)。本局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，給予本案當(dāng)事人免予處罰的決定，并對(duì)該案源線索進(jìn)行了移送。

　　五氯酚酸鈉是啥?

　　五氯酚酸鈉，又名五氯酚鈉，乍一聽這么復(fù)雜的化學(xué)品的名字，大家可能云里霧里，其實(shí)這就是一種有機(jī)氯農(nóng)藥。上世紀(jì)五六十年代，血吸蟲病肆虐橫行，我國長江中下游流域曾將其大量用于稻田、池塘及河流中清除釘螺、防治血吸蟲病。它對(duì)螞蟥、蟛蜞、果樹害蟲，真菌、細(xì)菌等也有殺滅功能，還可作為木材防腐和農(nóng)業(yè)除草劑，用途廣泛。

　　五氯酚酸鈉會(huì)對(duì)人體造成什么危害?

　　飲食污染五氯酚酸鈉的食物和水以及吸入或沾染皮膚均可發(fā)生中毒，環(huán)境溫度升高，可增加其毒性作用。五氯酚酸鈉刺激細(xì)胞氧化過程，阻抑磷酸化過程，可造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)、肝、腎等器官的損害，2g左右就能致死。輕癥表現(xiàn)為惡心、頭暈、乏力，重則出現(xiàn)高燒、昏迷，甚至死亡。根據(jù)國家規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

　　美國環(huán)境保護(hù)署(EPA)已將五氯酚酸鈉列為可疑致癌物質(zhì)，并限制其使用。我國農(nóng)業(yè)部2002年發(fā)布的235號(hào)公告《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中，將五氯酚酸鈉列為違禁藥物，不得在動(dòng)物性食品中檢出。2019年12月27日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告(第250號(hào))，更是明確將五氯酚酸鈉被列入食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單。因此，五氯酚酸鈉被明確歸類為農(nóng)藥，并且在食品動(dòng)物中使用是被嚴(yán)格禁止的。