3月14日，新京報(bào)以《海產(chǎn)品加工廠的“狠活”：硼砂泡出黃金鮑，海參邊煮邊上色》為題，報(bào)道了大連一家海產(chǎn)品加工企業(yè)，使用違禁添加劑硼砂，浸泡黃金鮑、鮑片等海產(chǎn)品一事。新京報(bào)記者了解到，當(dāng)日，涉事企業(yè)將加工區(qū)內(nèi)的相關(guān)產(chǎn)品緊急轉(zhuǎn)移到了一處廢品收購站。目前，警方、市場監(jiān)管部門已介入調(diào)查。

　　14日下午，新京報(bào)記者將涉事企業(yè)使用違禁添加劑一事，分別向大連市、金普新區(qū)的市場監(jiān)督管理局反映。在金普新區(qū)的市場監(jiān)督管理局，涉事企業(yè)陳姓負(fù)責(zé)人告訴記者稱，使用添加劑的目的，是為了讓黃金鮑、鮑片好看，但否認(rèn)使用的添加劑是硼砂。

　　▲涉事企業(yè)使用叉車將車間內(nèi)疑似已浸泡了硼砂的黃金鮑、鮑片運(yùn)至廠區(qū)外一處廢品收購站內(nèi)。

　　企業(yè)負(fù)責(zé)人在政府工作人員和記者面前稱“不知情”“不了解”，而在廠區(qū)內(nèi)，工人已經(jīng)“秘密行動(dòng)”了。蹲守在廠區(qū)的新京報(bào)記者看到，廠區(qū)內(nèi)兩輛叉車不間斷地將裝滿黃金鮑和鮑片的藍(lán)色槽箱運(yùn)離廠區(qū)。

　　記者跟蹤確認(rèn)，這些疑似已被浸泡過硼砂的海產(chǎn)品，被運(yùn)到了廠區(qū)對(duì)面一處廢品收購站內(nèi)的空地上?，F(xiàn)場記者留意到，叉車每趟運(yùn)送兩槽海產(chǎn)品，兩輛叉車來回運(yùn)了7趟。

　　除了轉(zhuǎn)移海產(chǎn)品外，記者在現(xiàn)場看到，使用白色編織袋裝的食品添加劑，也被工作人員使用叉車裝進(jìn)一輛廂式貨車內(nèi)，運(yùn)離廠區(qū)。當(dāng)市場監(jiān)管局工作人員趕到涉事企業(yè)的加工車間時(shí)，上下兩層的大車間里，已找不到一槽黃金鮑和鮑片。原本在制冰間內(nèi)貼墻放置的硼砂，也不見蹤影。

　　面對(duì)市場監(jiān)督管理部門工作人員的問詢，加工車間工作人員稱，從未使用過含有硼砂的違禁添加劑，當(dāng)日也沒有加工黃金鮑，所以看不到相關(guān)產(chǎn)品。而當(dāng)記者帶領(lǐng)監(jiān)管部門工作人員到廠區(qū)外找到被轉(zhuǎn)移的黃金鮑和鮑片后，企業(yè)工作人員才承認(rèn)，確是他們的產(chǎn)品。

　　目前，針對(duì)企業(yè)涉嫌使用違禁添加劑一事，大連市公安局開發(fā)區(qū)分局、大連市市場監(jiān)督管理局均已介入調(diào)查。

　　據(jù)新京報(bào)此前報(bào)道，315前夕記者根據(jù)爆料，以操作工的身份進(jìn)入一家海鮮加工廠進(jìn)行暗訪。該企業(yè)主要加工海參和黃金鮑，記者暗訪中發(fā)現(xiàn)該企業(yè)會(huì)用白色粉末調(diào)制的“藥”加水稀釋后浸泡黃金鮑。

　　記者將白色粉末取樣后送至專業(yè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室檢測，檢測結(jié)果顯示其主要成分為硼砂。根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定，禁止在食品中加入硼酸或硼砂。

　　此外，記者還發(fā)現(xiàn)，為了賣相更高端，海參在加工過程中會(huì)邊煮邊上色。律師稱，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，會(huì)被追究刑事責(zé)任。